Einblick in Röstung, Herkunft und Lieferlogik
Truff Kaffee arbeitet mit kleinen Chargen, damit Aromaprofile klar bleiben. Wir kaufen Bohnen aus stabilen Partnerfarmen, rösten in Tagesfenstern und versenden nicht ausserhalb der Region.
Unser Rhythmus
Die Röstung wird so geplant, dass die Lieferung mit dem Nachfragezyklus übereinstimmt. Dadurch vermeiden wir Überlagerung und können die Qualität stabil halten.
Wir finanzieren uns durch wiederkehrende Lieferverträge und saisonale Sondermischungen.
Herkunft und Auswahl
Wir bevorzugen Bohnen mit klarer Herkunftsangabe, sortieren jede Charge und dokumentieren Röstprofile für die spätere Abstimmung.
Team und Ablauf
Unser kleines Team deckt Röstung, Kuratierung und Tourenplanung ab. Diese enge Abstimmung sorgt für ein konsistentes Geschmackserlebnis.
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